Todo lo que necesitas para entender la diferencia entre tu Food Cost real y teórico. Te guiamos paso a paso para controlar lo que sucede en tus cocinas y maximizar tu rentabilidad.
¿Cómo lo hacemos?
Con tSpoonLab. Combinamos tecnología y consultoría para digitalizar y optimizar los procesos de tus cocinas.
Diagnóstico Inicial
En una primera llamada, analizamos tu operación, tus objetivos y evaluamos si esta consultoría es ideal para ti.
Te enviamos un presupuesto detallado, ajustado a los objetivos y necesidades de tu negocio.
Puesta en Marcha
Una vez asignadas las personas responsables del proyecto, solicitamos los documentos necesarios para crear la cuenta y enviamos el enlace para que puedan reservar la primera sesión de consultoría.
🎥 Xano Sager, chef reconocido, comparte su experiencia.
En este video, Xano Sager, uno de los chefs más destacados en la industria gastronómica, junto con su socia Fernanda Prado, te cuentan cómo tSpoonLab ha revolucionado la forma en que gestiona sus restaurantes.
Desde el control de food cost hasta la optimización de recetas, descubre por qué nuestro software es la elección de los profesionales que buscan excelencia operativa.
Desde el FoodCost teórico hasta el real, te acompañamos en cada etapa para que comprendas en profundidad lo que pasa en tus cocinas y todas las decisiones que tomes sean basadas en datos.
1. Digitalización de la Oferta Gastronómica
Estructuramos todos tus platos y recetas de forma digital para garantizar consistencia y precisión en la elaboración.
2. Automatización de la Gestión de Proveedores
Vinculamos los artículos de compra de tus proveedores, con los productos que llevan tus recetas, añadiendo descripciones detalladas, precios actualizados y mínimos de compra.
3. Conexión de Platos a la Venta con la Oferta Gastronómica
Vinculamos cada venta con tu oferta gastronómica digitalizada, proporcionando una trazabilidad completa desde la compra de insumos hasta la venta final del producto, garantizando control total y minimizando desperdicios.
4. Plan Estratégico de Inventarios y Almacenes
Desarrollamos e implementamos un plan de gestión de inventarios y almacenes que optimiza la rotación de productos, minimiza mermas y asegura que siempre tengas el stock adecuado para operar sin interrupciones.
5. Análisis Completo de Reportes
Analizamos los reportes de compras y ventas, incluyendo el menu engineering, desviaciones de almacenes y variaciones de precios, para proporcionarte información clave que te permitirá tomar decisiones estratégicas basadas en datos y así, mejorar la rentabilidad.
6. Vinculación Centro de Producción
Conectamos y sincronizamos el flujo entre tu centro de producción y los distintos restaurantes del grupo o clientes externos, manteniendo un control preciso sobre lo que entra y sale de mercancía. Todo está vinculado para ofrecer una trazabilidad completa y optimizar el abastecimiento en cada punto.
¿Cómo trabajamos?
Estamos contigo en todo el proceso: antes, durante y después de implementar tSpoonLab
1. Agenda una reunión
Durante esta sesión nos hablarás de tu negocio y necesidades. Al final te diremos si podemos ayudarte.
Te enseñamos a utilizar tSpoonLab en sesiones personalizadas, para que ordenes, automatices y optimices tu cocina y TPV, mientras aprendes a utilizar nuestro software. Esto te ahorrará tiempo y dinero.
3. Toma el control de tu cocina
Con tSpoonLab en marcha, verás mejoras en costos, eficiencia y satisfacción. También te ofreceremos soporte técnico y actualizaremos nuestro software frecuentemente.
Pack de Consultoría
10 horas de acompañamiento en sesiones para guiarte paso a paso.
Alrededor del mundo, nuestros clientes controlan sus cocinas con tSpoonLab. Los restaurantes más prestigiosos confían en nuestro software, y las mejores escuelas de cocina nos recomiendan.
Descubre cómo nuestro software transformará tu cocina
Más de 34 estrellas Michelin usan tSpoonLab
Xano Saguer, CEO de Restaurante Cuina; Jorge Martín, Director Culinario de Grupo Dani García, y María Capell, Responsable de Calidad de Rocamboles, entre otros chefs, te cuentan cómo tSpoonLab transformó sus cocinas.
Más de 12 años transformando la pasión por la cocina en negocios rentables
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